福建沙县小吃里的瓦罐汤怎么做 福建沙县小吃里的瓦罐汤如何做

时间:2024-02-19 16:16:15
福建沙县小吃里的瓦罐汤怎么做 福建沙县小吃里的瓦罐汤如何做

1、主料:土鸡一只,茶树菇75克。

2、配料:枸杞子15克,白芷20克,党参15克,葱结3个,姜片9克,沙参15克,黄酒100克,盐、味精、鸡精按个人口味参放。

3、将茶树菇用水泡开洗净,土鸡宰杀洗净放于盘中;将土鸡宰成块后放于开水中烫1至2分钟;

4、捞出鸡块后装入土罐中,将配料全部放入罐中并加入开水;用锡纸将开口密封,在炉中煮6个小时即可完成。

标签: